华南泉州厨师培训学校老师曾经在上课的时候,很多学生都会问到老师如何制作各种各样的味汁,今天老师将和大家分享六种味汁的调味秘方,希望大家好好学习下。1、麻酱味汁【配方】(配制15份菜)芝麻酱100克... [查看详情]
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立即报名做这个玛芬蛋糕本来是为了消耗已经成熟不能再继续放的牛油果,结果做出来发现出人意料的好吃,牛油果的清香和葡萄干的甜蜜相得益彰,做了6个一早上就消灭了,反正低油低糖没什么负担。下面华南泉州烘焙培训... [查看详情]
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立即报名酒店行业内尤其是经济型酒店的竞争已经到了白热化的程度,而连锁集团的持续扩张,新的投资大量涌入,更进一步挤压了酒店的生存空间。中小型单体酒店该如何在竞争中取胜?下面华南泉州酒店管理培训学校老师将... [查看详情]
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立即报名华南泉州厨师培训学校老师曾经在上课的时候,很多学生都会问到老师如何制作各种各样的味汁,今天老师将和大家分享六种味汁的调味秘方,希望大家好好学习下。1、麻酱味汁【配方】(配制15份菜)芝麻酱100克... [查看详情]
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立即报名今天华南泉州烘焙培训班老师和大家分享的这款蛋糕,是一款适合节日做客时的手礼蛋糕,单纯的戚风蛋糕用料反而造就松软棉柔的质地,口感香嫩如布丁,所以又称鸡蛋布丁蛋糕。这样一款如此美味清爽又可以撕着... [查看详情]
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立即报名优质的杏鲍菇口感鲜美,是菌菇类的极品,可以用来制作素鲍等高档菜品。下面华南泉州西餐培训学校老师将教大家做一道非常简单十分钟上菜的酱烤杏鲍菇,希望大家会喜欢。一、材料食材食谱热量:105.9(大卡)主... [查看详情]
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立即报名怎样使菜肴鲜香?下面华南泉州厨师培训学校老师将和大家分享一些技法,希望对大家有所帮助。详细内容请见下文,如果大家有什么更好的办法也可以提出来和老师一起讨论学习。1、提香泉州厨师学校老师告诉大家... [查看详情]
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立即报名很多时候会遇到这样一种情况:服务人员思想懈怠、心不在焉,不是对客人不理不睬,就是无精打采。酒店对类似情况一般警告、扣分或开除,却很少去了解其中的原因,所以处理难免偏颇。一些员工与酒店的矛盾相... [查看详情]
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立即报名很多人不愿意吃动物的内脏,觉得有过高的胆固醇,而年纪大的人就更不适合吃了,会让老年人的血脂和血压都增高。不过像猪腰这种,腥味很重的食物,一年也难得吃上一回。推荐大家吃爆炒腰花,味道绝对一个赞... [查看详情]
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立即报名菜肴烹调成熟,在出勺之前,常常要淋一点油,很多人会问到淋油的作用有哪些呢?下面华南泉州烹饪培训学校老师将详细为大家解读,欢迎大家参考和学习。1、增滑减少菜肴与炒勺的磨擦,增加润滑,便于大翻勺,... [查看详情]
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立即报名做了十多年五星级酒店大厨的调味秘方,这个不收藏,对不起你的味蕾哦!下面华南泉州厨师培训学校老师将和大家分享七种调味秘方,大家可以参考然后制作下,相信你也能调配出非常棒的味汁。1、陈皮味汁【配方... [查看详情]
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立即报名酒店行业内尤其是经济型酒店的竞争已经到了白热化的程度,而连锁集团的持续扩张,新的投资大量涌入,更进一步挤压了酒店的生存空间。中小型单体酒店该如何在竞争中取胜?下面华南泉州酒店管理培训学校老师将... [查看详情]
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立即报名泉州烹饪培训学校学厨师首选华南职业学校州烹饪培训学校学校本着以市场需求为导向,以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。省内三地连锁办学,福州、厦门、泉州多校区、厨师、电脑、营养、插花、... [查看详情]
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立即报名火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。华南泉州西餐培训班老师告诉大家烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴烹调达... [查看详情]
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立即报名华南泉州烹饪培训班老师告诉大家高丽糊又称发蛋糊,是由蛋白加工而成,既可作菜肴主料的挂糊,又可单独作为主料制作风味菜肴。制作发蛋糊的技术性比较高,在制作时要掌握以下操作要领。1、发蛋糊打成以后。... [查看详情]
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