泉州品酒师培训班招生

授课机构：泉州提高教育中心

地址：泉州市新华南路金山北区大门边农业大厦2楼办公室；（注：中心原址劳动就业大厦对面）

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品酒师—国家职业资格培训鉴定

品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。

中国酒文化以其悠久的历史、独特的工艺技术闻名于世。而品评更是影响酿酒水平的关键技术之一。

掌握品评技术的品酒师对高档餐饮业，酒类贸易及酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。通过历届国家评酒活动，我国酿酒行业逐步形成了一整套品酒人员的培训、考核办法。各名优酿酒企业参照国家级品酒人员的考核办法逐步建立了企业内部的专职品酒队伍。

目前，我国有酿酒企业有15600余家,从业人员超过800万,从事品酒的技术人员却不到30万人。然而，随着酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计,目前我国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。另一方面，生物技术和计算机集成制造等先进技术的广泛应用以及饮料酒国家标准的纷纷建立，对现有品酒师的职业技能也提出了新要求。随着生活水平的提高，人们对饮料酒的数量和品质都有了更高的要求。品酒师的数量和素质与酿酒行业进一步发展不相适应的矛盾将更加突出。

我中心品酒师鉴定

设立品酒师这一新职业，对于改变酿酒行业品酒从业人员的数量少和技术技能水平偏低的状况，推动我国酿酒行业技术进步和产品质量提高具有重要意义。

一、培训鉴定对象

在岗或有志从事与酒文化有关的相关人员。

二、报考级别：国家职业等级（三级/高级）

报考级别

申报条件（具备以下条件之一）

高级

1.连续从事本职业工作5年以上者；（年龄满21周岁）

2.具有高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业相关专业毕业证书。

3.具有本专业或相关专业大学专科以上学历。大专以上本专业或相关专业的在校生，允许在毕业前一年申报。

4.具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

5.具有其他专业大学专科及以上学历证书，经品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

三、报考资料：

身份证及学历证书复印件各1份、 2 寸黑白照片4张，到我中心填写培训申报表1张。

四、工作方向：

在国内，随着酒的市场不断壮大，市场也显现出了对酒具有品评能力专业人才的渴求，

与酒相关从业人员越来越多，但相关的知识却相对缺乏。现在国家人力资源和社会保障部增加职业资格认证品酒师，要求持证人员需掌握基本的理论基础和鉴别技巧。有着这一职业的规范和认证的条件，对这一职业资格认证也有着强烈需求。

在国内品酒师就业前景非常广泛。有关人士认为这一职业认证，是一块很好的就业敲门砖。无论是酒店、高级餐厅，还是葡萄酒贸易公司及酿造企业，都需要懂行的专业人员。但薪水定位，暂时还没有一个绝对值。在高端消费群体更需要有专业人员指引。随着消费者品鉴水平的提高，如果服务人员知识不够，很难想象这样的企业会有发展前景。

品酒师的收入也跟自身的经验有关，目前市场上较为成熟的品酒师年薪约8万元，而能够达到从事新产品开发层面的资深品酒师年薪则超过20万元。

五．报名电话：0595-22376207 22370621

六．报名地址：泉州市新华南路金山北区大门边农业大厦2楼办公室；

→ 中心原址劳动就业大厦对面；
【公交路线：19路金山北区下车，K602路（原209路）、25路劳动力市场下车】

泉州提高教育中心简介

泉州提高教育中心是一家经教育部门批准成立，主要开展非学历培训的机构。福建省职业技能鉴定指导中心批复设立的全国职业资格统一鉴定报考点。泉州市劳动和社会保障局的定点培训机构。国家职业技能鉴定站。国家理财规划师联盟成员培训机构。先进办学单位，技能鉴定先进单位。

多年来，我中心以遵守国家法律，不断开拓创新为宗旨，负责、务实地开展工作，为社会培养了一大批高就业率的实用型人才。

学校名称：泉州提高教育中心

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授课地址：泉州市新华南路金山北区大门边农业大厦2楼办公室；（注：中心原址劳动就业大厦对面）预约参观